Małże Św. Jakuba (Przegrzebki) całe / szt. 3-6 kg - świeże /
- Powinno się je przyrządzać krótko, żeby mięso pozostało delikatne; jeśli zdarzy się małża, która nie otworzy się w trakcie gotowania, należy ją bezwzględnie wyrzucić.
Małże św. Jakuba należą do mięczaków, powszechnie znanych jako przegrzebki. Nazwa naukowa "Pecten jacobaeus" nawiązuje do tzw. Drogi św. Jakuba (Camino de Santiago). Powinno się je przyrządzać krótko, żeby mięso pozostało delikatne; jeśli zdarzy się małża, która nie otworzy się w trakcie gotowania, należy ją bezwzględnie wyrzucić.
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię